DEGUSTACIÓN DE PINTURAS – entrevista con Victoria Jiménez
Victoria es artista. Norberto es chef. Se conocieron a raíz de “Ex-depresiones”, exposición de Victoria en agosto del año pasado. Norberto, chef del restaurante Nicté, le planteó la posibilidad de hacer una exposición en su restaurante.
Esa fue la puerta que abrió paso a “DEGUSTACIÓN DE PINTURAS”, una experiencia sinestésica de arte y gastronomía que tendrá lugar el día 11 de abril en el restaurante Nicté, en el centro de Cuernavaca, sobre la cual pudimos conversar con Victoria y Norberto en días recientes.
De forma práctica, “DEGUSTACIÓN DE PINTURAS” consiste en 5 platillos del chef Norberto Hernández y 5 pinturas realizadas por la artista Victoria Jiménez. Cada pintura están directamente relacionada con uno de los platillos. Para la creación de cada pintura, Victoria probó cada platillo, los sabores de los ingredientes, las texturas, los colores y los aromas, para transformar esa experiencia del gusto y el olfato, en trazos, colores y formas que representarían su equivalente en una obra de arte.
Victoria nos compartió que para ella, como artista, es muy importante la conexión que siente con un lugar para llevar a cabo una actividad y que su propuesta va más allá del mero hecho de colgar su obra en una para que sea observada. Ella considera que para el público es más enriquecedor vivir una experiencia que abarque más sentidos que el de la vista, y que esa fusión de trazos y formas en sus pinturas sumados a la degustación de los sabores, aromas y texturas de los platillos del chef Norberto, les permita sentirse completamente envueltos en el momento y disfrutar cada una de las sensaciones que la experiencia le provoque.
Para Victoria, un antecedente de este tipo de experiencia sinestésica surgió hace 6 años con helados: transformar el sabor en arte, o como ella lo expresa con sencillez, “pintar el sabor”.
Algo similar hizo con música. Seleccionó algunas canciones, y convirtió los sonidos y las emociones que le generaban en arte visual.
Durante la conversación con Victoria, fue muy notorio su amor por lo que hace, su convicción de que el arte es mucho más que un objeto que se muestra y que una exposición, más que una serie de obras colgadas en paredes, puede ser la oportunidad para compartir distintas formas de sentir el mundo con otras personas.
También tuvimos la oportunidad de probar el Mole de Guayaba con Tortas de Plátano Macho, uno de los 5 platillos del chef Norberto que formarán parte de “DEGUSTACIÓN DE PINTURAS”, y definitivamente nos quedamos con ganas de asistir el día 11 de abril para probar alguno más, y por supuesto, para apreciar las obras creadas por Victoria Jiménez.
Platillos: Mole Rosa, Medallón de Camarón, Enchiladas Nicté, Tártara de Cecina y Mole de Guayaba con Tortas de Plátano Macho.
Se sugiere reservar su asistencia, para garantizar una experiencia memorable! Para más informes pueden contactar a Victoria Jimenez o al restaurante Nicté en los siguientes enlaces:
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